СЕС назвала причину отруєння дітей на випускному під Києвом

Версія для друку     Додати коментар -

07.06.2016  18:26

Фото medicalj.ru

Причиною отруєння 20 осіб після випускної вечірки у готельно-ресторанному комплексі "Верховина" на Київщині стала сальмонела Sal. Enteritidis.

Про це повідомляє СЕС України.  

Станом на 6 червня у стаціонарі залишалося 6 потерпілих.  

"У якості ймовірного джерела збудника інфекції  розглядають одного з кухарів, у якого зі спецодягу була виділена Sal. Enteritidis. Основна причина спалаху – порушення правил особистої гігієни та порушення технології приготування їжі і санітарних правил", - наголосили у СЕС.

Відзначається, що у результаті досліджень виділено Sal. Enteritidis у матеріалах від 7 потерпілих осіб, у 2 пробах харчових продуктів (компот та курка відварена) та зі спецодягу одного з кухарів.

Крім того, у змивах з об’єктів зовнішнього середовища: з ложки, миски для відварних овочів, ємностей для зберігання хліба, перепелиних яєць, ложки для соусу  виділено бактерії групи кишкової палички (E.coli ).

"У змиві руки одного з кухарів – виділено патогенний стафілокок. Зразки залишків святкового банкету, відібраних у домашньому вогнищі не відповідають санітарним нормам: рулет м’ясний, шашлик курячий, ковбаса домашня", - додали у СЕС.

У готельно-ресторанному комплексі провели заключну дезінфекцію.

Про спалах захворювання на гостру кишкову інфекцію повідомили представників місцевої влади, зацікавлених органів, прокуратури та поліції. 

Як відомо, внаслідок спалаху постраждало 20 осіб із числа випускників столичного ліцею "Універсум" та їх батьків. Серед хворих – 14 мешканців Києва, 2 осіб з Ворзеля, 3 – з Ірпеня та один з Бородянки.

Українська правда. Київ